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排骨一锅炖的做法步骤

1.仔排剁成块，清洗干净。

2.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

3.红薯粉条用温水泡软。

4.萝卜、香菇、胡萝卜清洗备用。

5.锅中放油，放入排骨，料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。

6.放入姜片、干辣椒、八角、桂皮炒香。

7.加水烧开。

8.萝卜切滚刀块、香菇一切四。

9.胡萝卜切滚刀块。

10.全部食材放到电饭煲中，加盐调味，预约时间烧煮。

11.下班回家，热乎又美味的一锅炖做好啦。

小窍门&温馨提示

配菜不限于此，可按各家的喜好来调整，只要是耐炖煮不易软烂的即可。